sábado, 25 de agosto de 2018

Noma vs Noma


Sábado.
Que ignorantes somos.
No somos conscientes de todo lo que ocurre a nuestro alrededor. ¿Recordáis?
Ver, no es mirar.
Y si no lo somos de lo cercano, puffff, de lo "lejano", ni te cuento.
Cuando nos vamos a lo "genérico"; el hambre, la enfermedad, los sentimientos, entendemos por conocimiento, una mínima parte. Nada más.
Creemos conocer, saber o haber sentido, todo o casi todo.
El triunfo, el fracaso, el amor, el odio, la rabia, el dolor...
No. Necesitaríamos, miles. Que digo miles, millones de vidas para poder conocer, sentir, todo lo que hace "una vida", la vida.
Cuando alguien nos cuenta algo, "si, si, te entiendo", decimos.
"Ponte en mi lugar", escuchamos.
Hoy, he aprendido un significado más.
Noma.
Hasta hoy, era un restaurante en Copenhague, con constelación de estrellas Michelin. No he estado nunca en él. Pero a través de reportajes y vídeos, es casi como si hubiera "vivido" en su cocina.
Pero, Noma, es otra cosa.
Desde Senegal a Etiopía, la conocen bien.
No esta mal que la realidad, nos zarandee. 
Lo siento, pero esto era lo que el cuerpo me pedía escribir.
Ahora, si quieres conocer... 
Animo y suerte

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