Ayer, me tomé el día libre. O al menos dejé unas horas libres para salir a comer, y hacer unas compras.
Arroz Arborio y Carnaroli. Bulgur, que hace tiempo que no tenía. Tomillo, romero, pimientas largas, ras el hanout, boletus deshidratados, pétalos de rosa, flores comestibles deshidratadas, higos secos y melón confitado.
El melón, será sustituto del "puhul dosi" que llevo años buscando, para hacer Love Cake.
Si, si. Love. Un pastel tradicional de Sri Lanka hecho con anacardos, sémola y un melón de invierno confitado llamado puhul dosi. Se perfuma con rosa, canela, cardamomo con lima y nuez moscada.
Este fin de semana, cae.
Y hablando de "Love", en nada San Valentín.
El otro día (se me va la pinza, lo sé) en algo que ponían en la televisión (debía ser una serie, no me gustan) alguien dijo que el amor no era un sentimiento, sino una adicción.
Me quedé con ese detalle.
Cuándo amamos, ¿lo hacemos con el cerebro o con el corazón?
Vaya dilema. Es como si hubiera nombrado el alma ¿no?
Hay estudios realizados con personas que se habían enamorado recientemente, en las que se detectó actividad en una zona cerebral llamada área tegmental ventral. Esa zona, es el "cartel" de la dopamina. Droga que se distribuye por muchas otras zonas del cerebro.
Pero no acaba ahí la cosa. En estos casos, había otra zona del cerebro que estaba activa, el núcleo accumbens. Que da la casualidad de que interviene en todas las adicciones. Drogas, apuestas, comida, cleptomanía...
Dopamina, serotonina y oxitocina. Ahí es nada.
O sea, ¿te apuntas a preparar el Love Cake este fin de semana?
Igual lo que necesitas es Love. Love Cake. 
Animo y suerte.
𝟭𝟬𝟬 𝗰𝗮𝗳𝗲́𝘀 𝗺𝗮́𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻 𝗽𝘂𝘁𝗼𝘃𝗶𝗿𝘂𝘀
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